消化作用也可以這麼教

我每次上消化作用期間都是吃漢堡渡日，因為我會提個紙袋進教室，放在講桌上，故意很可憐的說：「剛剛忙到沒時間吃早餐(午餐)，餓到現在，你們先自習，我先吃一下。」然後在學生錯愕的眾目睽睽之下拿出漢堡大咬一口，還要做出食尚玩家莎莎的經典表情。

班風壓抑的班級會一直忍著口水看著我，心中暗自幹譙；活潑一點的班會叫著：「麥當當！我也要吃！」跟我太熟的班會笑著說：「老師妳好過份！」、「我們導的說上課不可以吃東西啦！」、「猴~~~~校長來巡堂了！」

然後不管哪一種反應，我都會說：「我看著你們吃會消化不良！先收起來好了…可是…(從紙袋掏出薯條)這個要趁熱吃，冷掉很難吃…」學生必定會有人說：「老師我幫妳吃！」我會說好！但是會補一句：「但是要先回答我的問題才給吃！」

說著邊發學習單(如下，一人一張)邊說：整組每個人都寫完，就由設備員收過來，最快完成且達對率最高的組別獲得這份大薯條！

學生通常就會恍然大悟地笑起來，回我一些亂七八糟的話，類似「厚！好心機！」、「我就說嘛！老師故意吃給我們看刺激我們齁！」但是還是很乖的立刻合作要把這學習單完成。

-------------------------------學-------習--------單------------------------------------------

一、漢堡的麵包體主要營養成分是( )。

二、漢堡的美生菜和番茄片主要成分是( )。

三、漢堡肉的主要成份是( )。

四、炸薯條要用到大量的( )。

五、我吞下一口漢堡，它會經過哪些地方？

六、這些食物在我的身體中會被哪些消化液作用？

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正常情況下學生會在十分鐘之內交過來，這段時間我可以邊走邊繼續啃漢堡，美其名巡視各組，實際上是不時故意掀開漢堡讓學生聞香留口水，順便看一下內容物。

學生交來學習單，就給表現最佳那一組一包薯條，特准他們邊上課邊吃(前提是地點不能在實驗教室或電腦教室)。當別組哀怨地看著大啖薯條的那一組時，我會說：「羨慕嗎？沒關係！我還有帶別的好吃的唷！」說著掏出預先裝在小塑膠袋中的六顆話梅晃一下，問：「這個誰要吃？」這時一定很多人舉手，我要開始耍心機了。

我要學生每組派一個願意犧牲形象讓組員看他(她)血盆大口的人出列，叫他們來領一顆話梅含在嘴裡，舌頭上捲嘴巴張開讓同學看一下他的舌下風光，然後螢幕放出阿簡老師拍的照片讓學生知道要看什麼(http://www.flickr.com/photos/pancala/3074620958/in/photostream/)。

以前我會叫學生含飯粒來感覺澱粉被分解成糖，不過最近看阿簡老師的噗浪，發現發乾粉絲給學生當場含，不用等到用餐時間，效果應該更好。(不過如果是要取出唾液做實驗，我會用貓空大的方法：推派一位學生含冰塊，不准吞下去，等溶掉之後連唾液吐到試管中。完成之後再賞他幾顆可以吃下去的冰塊。聽到有冰塊吃通常就會有人自告奮勇出來貢獻口水了！)

看完還是會有大部分的人沒吃到東西呀！我會大發慈悲地說：「還沒吃到東西的….(壞壞地看著他們期待的眼神)…….來看這個過過乾癮吧！」接著投影片開始放映出網路找到的美味牛肚湯、牛雜湯、粉腸、糯米腸等相關的照片(去年阿簡老師也拍了一些很讚的http://a-chien.blogspot.com/2009/10/blog-post_04.html)，但是等我再播放出豬或牛解剖的內臟照片時，就會有人開始說好噁心想吐之類的，然後那些剛剛有吃東西的就會叫說消化不良等等。我很喜歡惡搞學生，他們也通常被我整得很開心。

有的版本教科書有附消化作用透明片拼圖，時間充裕就叫學生當場做，沒時間就回家當作業。不過那個拼對拼錯不容易當場及時回饋，用阿簡老師這招很不錯：http://a-chien.blogspot.com/search/label/%E6%B6%88%E5%8C%96?updated-max=2007-10-13T00%3A26%3A00%2B08%3A00&max-results=20

另外我會用繃帶做消化系統，這還是從阿簡那邊學來的： http://a-chien.blogspot.com/2008/11/blog-post_09.html。之前我跟魷魚一起做，她做了一條大便好逼真，擠出來的時後全班都笑翻！令人印象深刻！哈哈！

但是用這東西有個梗。我會先問學生小腸、大腸哪個比較長？(趁機澄清迷思概念)，再問各有多長？就算有人答得出來，我也還會問：「妳可以比給大家看有多長嗎？」然後才拿出一個紙提袋，抓出胃以上的部分先揉成一球，塞到某個指定的學生雙手中(通常是最皮或最沒成就感或最想睡覺的那個！)，叫他站起來，一邊拉我紙提袋內的小腸出來，一邊往後走，我拿住紙提袋站在教室前的角落不動，他以對角線方式往後拉，越拉學生驚嘆聲越大，直到變粗了(大腸)才叫他停手，通常學生會很驚訝小腸可以拉到那麼長！

我通常一邊介紹消化器官一邊叫學生填學習單，阿福(summer087)設計的學習單不錯用，想要的人請跟他聯絡。我覺得1.查課本+2.聽老師講解+3寫學習單=較有效的學習，尤其是容易分心或記憶力欠佳的學生。將學習單表格化則是補習班老師以及國三複習講義長出現的形式，效果也不錯。

另外我也曾經碰過有任教班級說臨時空出一節自習課，問有沒有要利用？我就印了幾篇閱讀測驗給他們寫，介紹法國科學家巴斯德Louis Pasteur(1822~1895)和比利克為了釀葡萄酒的原理而辯論的歷史故事(http://science.edu.tw/ListTContent.ShowItemListState.do?SelectedContent=C0004003017

，還有雷歐謬爾的殘忍實驗，以及1825美國聖馬丁被獵槍打了個洞的活教材故事(http://science.edu.tw/ListTContent.ShowItemListState.do?UnitId=&SelectedContent=C0004003018)，這是當初我參與教育部六大學習網建置，和楊子瑩老師、趙婉琇老師一起做出來的消化作用科學史網頁。

完成概念教學後可以接著讓學生聽聽音樂唱唱歌，加深印象( http://a-chien.blogspot.com/2007/11/blog-post_25.html)，或是玩消化作用大富翁遊戲寓教於樂( http://a-chien.blogspot.com/2004/11/blog-post.html)，這個都是從阿簡老師的部落格中借出來的，看到這邊諸位看官有沒有發現阿簡真是好物！？XDD 不過除了唱歌之外，去年利玲發明了「數來寶」(http://biotop-pikawan.blogspot.com/2010/09/blog-post.html#more)，也很不錯用喔！

這個消化作用課程可以上得很歡樂，但是記得要先跟可能來巡堂的行政人員以及導師打個招呼，免得變成悲劇喔！至今我很幸運地、還沒遇見那種不上道硬是不准吃漢堡的同仁，反而是同事會說：「我去幫妳買！」、「順便幫我外帶一份…」之類的。所以，嗯！餓了嗎？來份大漢堡或潛艇堡吧！